Recepty od maminky: bůčkový závin

Recepty od maminky: bůčkový závin Zdroj: Jana

Jednoduchý a výborný! Můžete podávat, jak teplý, tak i studený.

5 Hodnoceno:  1 x
Obtížnost receptu: Lehká
Potřebný čas: 95 minut
Počet porcí: 4

Ingredience

Maso
Vegeta dle chuti
Sůl 1 lžička
Mletý bůček 1 kg
Mléko 1 dl
Náplň
Vejce 3 ks
Sůl dle chuti
Sádlo 10 g
Petrželová nať
Pepř dle chuti
Klobásky 3 ks
Kápie 50 g
Hřiby 15 dkg
Hrášek 50 g
Cibule 1 ks

Postup přípravy

1.

Do mletého masa přidejte vegetu, mléko, sůl, důkladně promíchejte a nechejte alespoň 3 hodiny odležet v chladničce.

2.

Na pánvičku dejte kousek sádla, nakrájenou cibulku a nechejte zpěnit, pak přidejte nadrobno nakrájené klobásky, hříbky a osmahněte.

3.

Nakonec přidejte vajíčka, hrášek a osolte i opepřete.

4.

Na mokrý igelit rozetřete maso, na něj vychladlou náplň, posypejte petrželovou natí, kapií a vytvořte roládu.

5.

Přesuňte z igelitu na vymazaný alobal, zabalte, položte na pekáč, podlijte vodou a hodinu pečte.

6.

Podávejte s bramborovou kaší nebo s chlebem.

Publikováno: 10. 2. 2017 13:52 Nahlásit obsah