Letní dezert do skleničky s jahodami a malinami. Tato nepečená dobrota je hotová za 20 minut
Hledáte recept, který v létě skvěle chutná a navíc krásně vypadá? Vyzkoušejte jednoduchý dezert do skleničky z čerstvých jahod, malin a nadýchaného mascarpone krému. Je lehký, osvěžující a během sezóny českého ovoce patří k těm nejoblíbenějším.
Červen, červenec a srpen jsou obdobím, kdy dozrává ovoce, které si s létem spojujeme nejvíce. Jahody, maliny, borůvky nebo rybíz přímo vybízejí k přípravě rychlých dezertů, které nepotřebují složité pečení ani dlouhé hodiny v kuchyni.
Právě dezerty do skleničky si v posledních letech získaly velkou popularitu. Jsou jednoduché na servírování, vypadají elegantně a jednotlivé vrstvy ovoce a krému vytvářejí efektní podívanou. Právě proto jsme si pro vás připravili osvědčený recept. Co budete potřebovat?
Ingredience na 4 skleničky
- 300 g čerstvých jahod
- 150 g malin
- 250 g mascarpone
- 200 ml smetany ke šlehání (33 %)
- 2–3 lžíce moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 8 až 10 dětských piškotů
- šťáva z poloviny citronu
- několik lístků máty na ozdobu
Postup krok za krokem
1. Připravte ovocnou vrstvu
Jahody omyjte, očistěte a nakrájejte na menší kousky. Část jahod rozmačkejte vidličkou a zakápněte citronovou šťávou. Přidejte maliny a jemně promíchejte.
2. Vyšlehejte krém
Mascarpone smíchejte s moučkovým cukrem a vanilkou. Ve druhé míse vyšlehejte smetanu a opatrně ji vmíchejte do mascarpone. Vznikne lehký a nadýchaný krém. Podobné kombinace mascarpone a sezónního ovoce patří mezi nejoblíbenější letní dezerty do skleničky.
3. Vrstvěte do skleniček
Na dno skleniček rozdrobte piškoty. Přidejte vrstvu ovocné směsi, následně mascarpone krém a celý postup ještě jednou zopakujte.
4. Nechte vychladit
Dezert dejte alespoň na hodinu do lednice. Před podáváním ozdobte čerstvými malinami, jahodami a lístkem máty.
Dezert, který chutná jako léto
Pokud chcete tento recept ještě něčím ozvláštnit, můžete přidat hrst borůvek nebo několik lžic domácí ovocné omáčky. Skvěle funguje také vrstva křupavé granoly nebo lehce opražených mandlí. Milovnice méně sladkých dezertů mohou část mascarpone nahradit řeckým jogurtem, který dezert příjemně odlehčí.
Největší výhodou tohoto letního dezertu do skleničky se sezónním ovocem je jeho jednoduchost. Nepotřebujete troubu ani cukrářské zkušenosti. Stačí několik minut práce, základní suroviny, čerstvé sezónní ovoce a pár skleniček. Výsledkem je lehký letní dezert, který se hodí ke kávě, na zahradní oslavu i jako sladká tečka po grilování. A právě kombinace šťavnatých jahod, voňavých malin a jemného mascarpone krému patří mezi chutě, které si s českým létem spojujeme nejraději.
