Jablečný crumble z mikrovlnky: Jednoduchý dezert, který zvládnete za 10 minut
Máte doma jedno jablko a chuť na něco sladkého? Vyzkoušejte jablečný crumble, což je jednoduchý dezert s voňavou skořicí a máslovou drobenkou. Díky mikrovlnné troubě si ho doma připravíte za 10 minut.
Jablečný crumble pochází z britské kuchyně. Jde o jednoduchý dezert, při kterém se kousky ovoce zasypou drobenkou a upečou. Na rozdíl od klasického koláče nepotřebujete připravovat žádné těsto. Stačí ovoce, máslo, mouka a cukr. Napadlo vás si jablečný crumble někdy dělat přímo v mikrovlnce? Není na tom nic složitého. Tento dezer si doma připravíte z několika běžných surovin a nemusíte kvůli němu rozehřívat celou troubu.
Recept na jablečný crumble z mikrovlnky
Ingredience na 1 porci do hrníčku:
- 1 středně velké jablko
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce ovesných vloček
- 1 lžíce třtinového nebo krupicového cukru
- 15 g másla
- ¼ lžičky mleté skořice
- špetka soli
- několik kapek citronové šťávy (nemusí být)
Postup:
- Jablko omyjte, zbavte jádřince a nakrájejte na malé kostičky. Slupku můžete ponechat, pokud vám nevadí.
- Kousky jablka vložte do širšího hrníčku nebo malé misky vhodné do mikrovlnné trouby. Přidejte skořici, případně několik kapek citronové šťávy, a promíchejte.
- V druhé misce smíchejte mouku, ovesné vločky, cukr a špetku soli. Přidejte studené máslo nakrájené na kousky a prsty vytvořte drobenku.
- Drobenku rovnoměrně nasypte na jablka. Nádobu nezakrývejte.
- Vložte do mikrovlnné trouby a při výkonu přibližně 800 W zahřívejte nejprve 2 minuty. Potom zkontrolujte, zda jsou jablka měkká. Podle potřeby pokračujte po 20–30 sekundách. Celkově obvykle postačí přibližně 2 až 4 minuty podle velikosti kousků a výkonu trouby.
- Hotový dezert nechte minutu až dvě odstát. Jablka budou velmi horká. Podávejte ještě teplý.
Jak dosáhnout křupavější drobenky?
Jablečný crumble připravený v mikrovlnce chutná výborně, ale drobenka nebude tak křupavá jako při pečení v troubě. Mikrovlnná trouba totiž suroviny především zahřívá, nikoli opéká dozlatova. Pokud chcete výraznější křupnutí, vyzkoušejte jednoduchý trik. Drobenku krátce opečte zvlášť na suché nepřilnavé pánvi nebo s malým množstvím másla. Jakmile začne zlátnout, odstavte ji a nasypte na jablka, která jste mezitím změkčili v mikrovlnce. Dezert tak získá příjemný kontrast mezi měkkým ovocem a křupavým povrchem.
Tip: Stejný dezert připravíte také v klasické troubě. Jablka vložte do malé zapékací misky, zasypte drobenkou a pečte přibližně 20 až 25 minut při 180 °C, dokud ovoce nezměkne a povrch nezezlátne. Příprava sice potrvá déle, odměnou vám ale bude krásně křupavá máslová drobenka.
Vyzkoušejte i další obměny
Na crumble se výborně hodí sladkokyselá jablka, která se při zahřívání úplně nerozpadnou. Množství cukru můžete přizpůsobit jejich sladkosti. Pokud máte rádi výraznější chutě, přidejte do drobenky trochu nasekaných vlašských ořechů nebo mandlí. Jablka můžete doplnit hrstí rozinek, několika brusinkami nebo špetkou mletého zázvoru. A pokud si chcete dopřát opravdu lahodný podzimní dezert, podávejte crumble s lžící bílého jogurtu, zakysané smetany nebo kopečkem vanilkové zmrzliny. Kombinace teplých jablek a studené zmrzliny je obzvlášť povedená.
