Tipy, jak zamrazit jahody. Poradíme také, jak zmrzlé jahody využít v kuchyni

Co dělat, když máte přebytek čerstvých jahod a nechcete, aby se zkazily? Odpověď je jednoduchá – zamrazte je! Pojďme si společně projít kroky, jak zamrazit čerstvé jahody a jak je následně využít, abyste si mohli užívat jejich báječnou chuť všech 365 dnů v roce.

Postup, jak zamrazit jahody

Zajímá vás, zda můžete zamrazit čerstvé jahody? Ano! Tyto voňavé plody jdou zamrazit velmi dobře. Jak na to? Jahody jednoduše umyjte, odstraňte z nich stopky a nakrájejte je na plátky. Následně je dejte na plastový tácek, který vložte do mrazničky.

Jakmile budou jahody úplně zmrzlé, přendejte je do plastového sáčku s uzávěrem. Takto vám vydrží v mrazničce až několik měsíců.

Zdroj: Shutterstock Jak využít zmrzlé jahody? Máte spoustu možností

Zmrzlé jahody jsou skvělou ingrediencí, kterou můžete použít v mnoha receptech. Tady je několik tipů a triků, jak si je vychutnat:

Smoothie a shaky: Mražené jahody jsou ideální pro přípravu smoothie. Stačí je rozmixovat s jogurtem a banánem pro výživnou svačinu, nebo přidat mléko a vytvořit lahodný mléčný shake.

Jahodová omáčka: Mražené jahody lze rychle proměnit v lahodnou jahodovou omáčku, kterou můžete použít jako přeliv k dezertům nebo dokonce k masu. Omáčka skvěle doplní jak sladká, tak slaná jídla.

Zdroj: Shutterstock Dezerty: Mražené jahody se hodí jako náplň nebo ozdoba do různých dezertů, jako jsou například nepečené dorty, cheesecaky, buchty na plech nebo bábovky.

Zmrzlina: Zmražené jahody stačí rozmixovat, případně k nim přidat smetanu, a rázem máte báječnou domácí zmrzlinu!

Alko a nealko koktejly a domácí limonády: Užijte si osvěžující jahodovou margaritu nebo přidejte jahodové pyré do domácí limonády. Zmražené jahody dodají vašim nápojům svěží chuť a krásnou barvu.

Džemy a želé: Ze zmražených jahod si můžete vyrobit také lahodný džem nebo želé. Stačí je podusit s cukrem a citronovou šťávou. Hotový džem pak můžete natírat na toasty nebo muffiny.

Zdroj: Shutterstock Recept na jahodovo-banánové smoothie

Ingredience:

• 1 šálek zmrzlých jahod
• 1 zralý banán
• 1/2 šálku jogurtu (řecký nebo klasický)
• 1/2 šálku mléka nebo rostlinného nápoje (mandlový, ovesný apod.)
• 1 lžička chia semínek (volitelné)
• med nebo javorový sirup na doslazení (podle chuti)

Postup:

1. Všechny ingredience vložte do mixéru.

2. Vymixujte do hladka. Pokud je smoothie příliš husté, přidejte trochu více mléka.

3. Hotové smoothie nalijte do sklenice a ihned podávejte.

Zdroj: Shutterstock Recept na jahodové muffiny

Ingredience:

• 2 šálky hladké mouky
• 1/2 šálku cukru
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 šálku mléka
• 1/2 šálku rostlinného oleje
• 2 vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 a 1/2 šálku zmrzlých jahod (předem poprášených moukou)

Postup:

1. Předehřejte troubu na 180 °C. Připravte si formu na muffiny a vyložte ji papírovými košíčky.

2. V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.

3. V jiné míse smíchejte mléko, olej, vejce a vanilkový extrakt.

4. Postupně přidávejte suché ingredience do tekutých a míchejte, dokud se vše dobře nespojí.

5. Nakonec opatrně vmíchejte zmrzlé jahody.

6. Těsto nalijte do formy a pečte přibližně 20 až 25 minut, dokud nebudou muffiny zlatavé a neprojdou testem špejlí.

7. Nechte muffiny vychladnout na mřížce a podávejte.

Zdroj: Californiastrawberries.com, Allrecipes.com