Mléčná polévka s drobením: Připravte si recept, který chutná jako od babičky
Dávali jste si jako malí rádi mléčnou polévku s drobením? Vraťte se zpátky do dob svého dětství a připravte si ji znovu. Přinášíme recept na tradiční mlékovou polévku, která chutná jako od babičky!
Mléčná polévka s drobením vás navrátí do dob mládí
Patří mléčná polévka s drobením k polévkám vašeho mládí? Není nic jednoduššího, než si ji udělat znovu. Příprava této pochoutky, na kterou s nostalgií vzpomíná snad každý z nás, je velmi jednoduchá.
Abyste si mohli zavzpomínat, jak vám chutnalo u babičky, nejprve se pusťte do přípravy drobení. Až poté je na řadě příprava samotné mléčné polévky. Jak tedy na to?
Jak udělat drobení do polévky?
Potřebujete:
- 1 celé vejce
- hrubou mouku od oka
- skořápku vody
- špetku soli
Postup:
1. Do misky rozklepněte vejce, zaprašte hrubou moukou, přidejte skořápku studené vody a osolte. Z této směsi začněte zpracovávat těsto, které musí mít ve výsledku tuhou konzistenci. Pokud se vám tedy zdá toto těsto řidší, přidejte do něj ještě mouku.
2. Z propracovaného těsta utvořte kuličku, kterou nechte asi 1 hodinu proschnout na vzduchu.
3. Po uplynutí této doby těsto nastrouhejte na hrubém struhadle. Vytvoříte tak drobení, které nechte ještě chvíli proschnout na vzduchu a poté jej již můžete dát do mléčné polévky.
Základní suroviny na mléčnou polévku
- 1 litr plnotučného mléka
- 250 mililitrů vody
- 1 čajová lžička soli
- oříšek másla k dochucení
Příprava mléčné polévky s drobením krok za krokem
1. Smíchejte v hrnci mléko, vodu a sůl a vše dejte vařit.
2. Jakmile začne mléčná polévka vřít, dejte do ní drobení, které vařte do měkka. Že je drobení hotové, poznáte podle toho, že vyplavalo nahoru.
3. Na závěr hotovou mléčnou polévku ještě případně dosolte a dochuťte oříškem másla. Měla by chutnat sladko-slaně.
Na mléčné polévce si pochutnáte nejen tehdy, když ji připravíte s drobením. Další chutnou možností, kterou si jistě pamatujete z dob svého dětství, je mléčná polévka s nudlemi. V případě tohoto receptu se rozhodněte nejlépe pro vlasové nudle, kterými nešetřete. Tak dobrou chuť!
Zdroj: Recepty všeho druhu | Facebook.com, Jenzeny.cz