Netradiční jablkový koláč z jarmarku
Tento netradiční jablkový koláč je většinou k dostání na slavnostech či jarmarcích, kde bohužel stojí nemalé peníze a tak si jej nemůžete dopřát tolik, kolik byste rádi. S tím je ale teď už konec, protože si jej můžete připravit doma a jíst jej bez omezení.
Ingredience
Postup přípravy
Smíchejte mouku s cukrem, práškem do pečiva, přidejte žloutky, máslo a z těchto ingrediencí vypracujte hladké těsto. To následně rozdělte na dvě části, jednu vložte do mrazáku přibližně na 45 minut.
Poté vystelte plech 35x23 cm pečicím papírem a na plech naneste druhou polovinu těsta.
Na těsto dejte jablka se skořicí a cukrem.
Na závěr vyšlehejte bílky s cukrem na tuhý sníh, do kterého přidejte kůru. Následně vzniklou pěnu naneste na jablkovou vrstvu.
Těsto z lednice vytáhněte a nastrouhejte na jablkový koláč jako závěrečnou vrstvu.
Poté koláč pečte v předem vyhřáté troubě na 180°C dozlatova.
