Raw vánoční cukroví: Vyzkoušejte nepečené a zdravé kuličky
Trendem posledních let je bezkonkurečně raw vánoční cukroví. Jestli si chcete o letošních svátcích pochutnat na něčem sladkém a zároveň zdravém, připravte si raw nepečené kuličky. Nenajdete v nich bílou mouku, rafinovaný cukr ani ztužené tuky. Naopak vás mile překvapí svou báječnou chutí.
Raw kuličky: Jejich základ tvoří oříšky, semínka a sušené ovoce
Základem raw vánočních kuliček jsou oříšky, semínka a různé druhy sušeného ovoce. Abyste si mohli tuto pochoutku připravit, mějte po ruce rovněž mixér se silným motorem nebo kuchyňský robot. Velkou výhodou je, že toto vánoční cukroví nemusíte péct v troubě. Jelikož jednu várku připravíte během pár desítek minut, raw kuličky jsou ideálním vánočním cukrovím, které hravě zvládnete i na poslední chvíli těsně před Vánoci.
Raw kuličky si můžete připravit v různých variantách. Přinášíme vám několik receptů, o kterých si myslíme, že vaše chuťové buňky nad nimi doslova zaplesají.
Raw kokosové kuličky
Ingredience:
- 5 hrnků strouhaného kokosu
- 0,5 hrnku kešu oříšků
- 0,5 hrnku javorového sirupu
Postup:
1. Do kuchyňského robotu vsypte 3 hrnky strouhaného kokosu. Mixujte tak dlouho, až se z kokosu vytvoří kokosové máslo.
2. Kokosové máslo přesuňte stěrkou do misky.
3. Rozmixujte najemno kešu oříšky.
4. K rozmixovaným kešu oříškům přidejte kokosové máslo a javorový sirup. V kuchyňském robotu z těchto surovin vytvořte jednotnou hladkou hmotu.
5. Z vytvořené hmoty tvarujte kuličky, které obalujte v kokosu.
6. Hotové raw kokosové kuličky skladujte v lednici, kde vám vydrží až několik týdnů.
Ingredience:
- 115 g vlašských ořechů
- 200 g sušených a vyloupaných datlí
- 2 lžíce kvalitního kakaa
- mleté vlašské ořechy na obalení
1. Nejprve v kuchyňském robou najemno rozmixujte všechny vlašské ořechy.
2. K ořechům následně přidejte datle a kakao a znovu vše dobře rozmixujte.
3. Ze vzniklé hmoty rukama tvarujte kuličky, které na závěr obalujte v mletých vlašských ořeších.
4. Ořechové kuličky skladujte v chladnu.
Raw datlové kuličky
Ingredience:
- 15 ks vyloupaných sušených datlí
- 150 g kešu oříšků
- 2 lžíce kvalitního kokosového oleje
- 1,5 lžíce kvalitního kakaa
- špetka soli
- strouhaný kokos nebo sezamové semínko na obalení
Postup:
1. Datle, oříšky, kokosový olej, kakao a špetku soli rozmixujte v kuchyňském robotu do hladké hmoty.
2. Ze vzniklé hmoty válejte kuličky, které následně obalujte ve strouhaném kokosu nebo sezamovém semínku.
3. Uchovávejte v lednici.
