Recept na virální cuketový wrap ovládl sociální sítě. Stačí pár surovin a za 20 minut máte lehký oběd

Hledáte lehký letní oběd nebo večeři a nevíte, co s přebytkem cuket? Vyzkoušejte virální cuketový wrap. Je šťavnatý, plný sýra a čerstvé zeleniny, hotový za zhruba 20 minut a zachutná celé vaší rodině.

Pokud už vás omrzely klasické tortilly nebo hledáte způsob, jak do jídelníčku zařadit více zeleniny, tenhle recept stojí rozhodně za vyzkoušení. Místo pšeničné placky použijte tenké plátky cukety, které v troubě zapečete se sýrem. Vznikne vám tak pružný základ, který snadno naplníte oblíbenými surovinami a srolujete jako klasický wrap. Tento recept si v posledních týdnech získal velkou oblibu i na sociálních sítích. A není divu. Je jednoduchý, rychlý, zdravý, chutný a zvládne ho navíc připravit i začátečník.

Co budete potřebovat?

Na dva cuketové wrapy si připravte:

• 1 středně velkou cuketu
• 120–150 g strouhané mozzarelly
• 30 g strouhaného parmazánu
• 1 lžičku olivového oleje
• sůl
• čerstvě mletý pepř
• oregano nebo směs italských bylinek

Zdroj: Shutterstock
Náplň si zvolte podle chuti, použít můžete například:

• lučinu nebo jiný čerstvý smetanový sýr
• kvalitní šunku
• pečené kuřecí maso
• rajčata
• okurku
• listový salát nebo rukolu
• avokádo
• grilovanou zeleninu
• hummus

Příprava cuketového wrapu krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Nakrájejte cuketu na co nejtenčí podélné plátky. Nejlépe to půjde pomocí široké škrabky na zeleninu.
3. Na plech vyložený pečicím papírem vyskládejte plátky cukety přes sebe tak, aby vytvořily souvislý obdélník. Lehce je potřete olivovým olejem, opepřete, přidejte jen špetku soli a posypte bylinkami. Celý povrch zasypte mozzarellou a nakonec přidejte parmazán.
4. Cuketu se sýrem pečte přibližně 18 až 22 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezačne zlátnout.
5. Po vytažení nechte základ asi pět minut vychladnout. Poté jej opatrně otočte, potřete smetanovým sýrem, přidejte vybranou náplň a pevně srolujte.

Zdroj: Shutterstock Vyzkoušejte i další chutné kombinace

Na tomto receptu je skvělé, že pokaždé může chutnat jinak. Pokud ráda experimentujete, můžete jako náplň vyzkoušet i následující kombinace:

• mozzarella, rajčata a bazalkové pesto
• uzený losos, čerstvý sýr, kopr
• grilované kuřecí maso a Caesar dresink
• pečené papriky, hummus a rukola
• tuňák s kukuřicí a jogurtovým dresinkem
• pečená zelenina a balkánský sýr

Jak docílit toho, aby se cuketový wrap nerozpadal?

Základem úspěchu jsou opravdu tenké plátky cukety. Ty se během pečení propojí s rozpuštěným sýrem a vytvoří pevný základ, který se dá bez problémů srolovat. Důležité je také nespěchat. Když necháte upečený plát několik minut vychladnout, bude se s ním pracovat mnohem lépe.

Cuketový wrap je důkazem, že i z několika běžně dostupných surovin můžete připravit jídlo, které nejen dobře chutná, ale také krásně vypadá. Hodí se jako lehký letní oběd, rychlá večeře nebo pohoštění pro návštěvu. Jestli doma právě sklízíte jednu cuketu za druhou a dochází vám inspirace, tenhle recept by rozhodně neměl uniknout vaší pozornosti.