Domácí uncle bens z cukety: Tato sladkokyselá omáčka s ananasem potěší vaše chuťové buňky
Jak zpracovat cuketu? Připravte si z ní báječnou sladkokyselou omáčku na způsob “Unle Bens”. Na této pochoutce si můžete smlsnout rovnou, zavařte si ji rovněž do zásoby na zimu. Jak si tedy připravit domácí uncle bens z cukety? Vyzkoušejte následující osvědčený recept.
Suroviny na domácí uncle bens z cukety
- 1 kilogram cukety nakrájené na kostičky
- 0,5 kilogramu bílé papriky nakrájené na proužky
- 0,5 kilogramu kapie nakrájené na proužky
- 500 gramů cibule nakrájené nadrobno
- 1 plechovka ananasu (kousky ananasu ještě rozkrájejte)
- 3 mrkve nastrouhané nahrubo
- 0,5 lžíce soli
- 3 lžíce sójové omáčky
- 3 lžíce worcestrové omáčky
- sladký či ostrý kečup dle chuti
- voda na podlití
Příprava cuketového uncle bens s ananasem krok za krokem
Na rostlinném oleji poduste cibulku, ke které přidejte cuketu, papriku, kapii a mrkev. Chvíli míchejte a následně do směsi vlijte ananas z plechovky i s nálevem.
Základ na domácí uncle bens z cukety dochuťte solí, sójovou omáčkou a worcestrovou omáčku. Dle chuti také přidejte kečup a následně jej mírně podlijte vodou.
Domácí uncle bens z cukety duste na mírném plamenu zhruba 40 minut a poté odstavte. Ještě za horka plňte cuketové uncle bens do čistých sklenic, které zavíčkujte a poté zavařujte po dobu 15 minut při 80 stupních Celsia.
Jakým způsobem používat zavařené uncle bens z cukety? Na rostlinném oleji krátce osmahněte kousky kuřecího masa, ke kterému následně přidejte cuketové uncle bens. Tuto směs povařte 5 minut a poté již můžete podávat. Domácí cuketové uncle bens s kuřecím masem vám bude chutnat nejvíce s rýží nebo těstovinami.
Zdroj: Jenženy.cz