Zavařená cuketová omáčka na těstoviny: Máte-li úrodu cuket, udělejte si ji do zásoby
![Zavařená cuketová omáčka na těstoviny: Máte-li úrodu cuket, udělejte si ji do zásoby](https://cdn.jenzeny.cz/data/image/title/2022/07/62d5013f8a7c0.jpg?1658131622)
Přemýšlíte, jak zpracovat úrodu cuket? Zavařte si do zásoby báječnou cuketovou omáčku na těstoviny. Tato zeleninová omáčka je skvělá hlavně na špagety. Zaručujeme, že se po ní u vás doma zapráší už v průběhu podzimních měsíců. Jaký je tedy recept na zavařenou cuketovou omáčku na těstoviny?
Ingredience na cuketovou omáčku na těstoviny
- 1,5 kilogramu cukety nakrájené na kostičky
- 6 kusů středně velkých cibulí
- 1 palička česneku
- 3 lžíce vepřového sádla
- 1 lžička sladké červené papriky
- 2 lžičky soli
- 1 lžička sušeného zázvoru
- 4 lžíce sójové omáčky
- 2 velké konzervy rajského protlaku
Příprava cuketové omáčky na těstoviny krok za krokem
1. Na sádle osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte k ní prolisovaný česnek a kostičky cukety.
2. Směs, kterou stále mícháte, dochuťte sójovou omáčkou, zázvorem, sladkou červenou paprikou a solí a následně duste 25 minut.
3. Po uplynutí 25 minut přidejte do cuketové omáčky rajský protlak a duste dalších 15 minut. Poté již máte hotovo.
Jak zavařit cuketovou omáčku na těstoviny
![](https://cdn.jenzeny.cz/data/image/full/2022/07/62d50236890d5.jpg?1658126902)
Ještě za horka plňte cuketovou omáčku do čistých a vyhřátých zavařovacích sklenic. Sklenice následně zavíčkujte, otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout. Zavařenou cuketovou omáčku na těstoviny skladujte na tmavém a chladném místě. Ideálně ve sklepě, komoře nebo rovnou v lednici.
S čím je zavařená cuketová omáčka nejlepší
Zavařenou cuketovou omáčku si zamilujete na špagetách, vrtulkách, kolíncích i jiných druzích těstovin. V každém případě těstoviny s cuketovou omáčkou nezapomeňte na závěr posypat strouhaným sýrem. Výsledek bude delikátní!
Zdroj: Recepty všeho druhu | Facebook.com