Cuketová směs na topinky: Zavařte si jedinečnou zásobu této pochoutky na zimu

Přemýšlíte, co s cuketami, které jste sklidili ze zahrady? Zpracujte je na zimu. Co si tak zavařit cuketovou směs na topinky, na které si budete moci pochutnat kdykoliv během zimních měsíců? Příprava cuketové směsi na topinky je jednoduchá a výsledek je delikátní. Přinášíme vám recept.

Ingredience na cuketovou směs na topinky

✓ 1,5 kg oloupané cukety bez semínek

✓ 6 středních cibulí nakrájených najemno

✓ 6 prolisovaných stroužků česneku

✓ 200 gramů rajčatového protlaku

✓ 6 kusů světle zelených paprik

✓ 6 lžic sójové omáčky

✓ 1 lžíce sladké papriky

✓ 3 bobkové listy

✓ sůl, mletý pepř a mleté nové koření na dochucení

✓ olej

Tip: Chcete-li si připravit ďábelskou (tj. pikantní) cuketovou směs na topinky, do ingrediencí zařaďte také feferonky a pálivou červenou papriku.

Příprava cuketové směsi na topinky

1. Cuketu a zelené papriky umelte najemno v mlýnku na maso.

2. Na oleji zpěňte cibulku, ke které přidejte cuketu, česnek, papriku, sójovou omáčku, sladkou papriku, koření a rajčatový protlak. Cuketovou směs na topinky duste za častého míchání 40 minut.

3. Z hotové cuketové směsi na topinky vyjměte celé bobkové listy. Následně směs ještě za horka plňte do čistých skleniček. Sklenice posléze zavíčkujte a cuketovou směs na topinky zavařte. 

S čím je cuketová směs na topinky nejlepší

Cuketová směs je nejlepší na čerstvě usmažených topinkách. Teplé a křupavé topinky cuketovou směsí jednoduše namažte, zasypte tvrdým strouhaným sýrem a dejte na chvíli ohřát do mikrovlnné trouby. Po této pochoutce se u vás doma zaručeně zapráší.

Zdroj: Jenženy.cz