Hrníčkový recept na rychlý borůvkový moučník. Nadýchaný koláč s drobenkou zvládnete za pár minut
Nevíte, co upéct z čerstvě nasbíraných lesních borůvek? Právě teď je jejich hlavní sezóna a byla by škoda si z nich neupéct voňavý domácí moučník. Vyzkoušejte hrníčkový recept na borůvkový koláč s křupavou drobenkou. Hotový ho budete mít během chvilky.
Červenec a srpen patří sběru lesních borůvek. Oproti těm pěstovaným jsou menší, výrazně aromatičtější a díky vyššímu obsahu přírodních barviv dodají moučníkům nádhernou tmavě fialovou barvu. Právě proto jsou ideální do koláčů, buchet nebo bublanin. Pokud nechcete v kuchyni trávit celé odpoledne, sáhněte po následujícím osvědčeném hrníčkovém receptu. Nemusíte nic vážit a jeho příprava zabere jenom pár minut.
Recept na rychlý borůvkový koláč s drobenkou
Ingredience na těsto
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru
- 3 vejce
- 1 hrnek mléka
- ½ hrnku slunečnicového oleje
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 300 až 400 g čerstvých lesních borůvek
Ingredience na drobenku
- 150 g polohrubé mouky
- 80 g cukru
- 80 g másla pokojové teploty
Postup krok za krokem
- Troubu předehřejte na 180 °C.
- V míse vyšlehejte vejce s oběma cukry, přidejte olej, mléko a nakonec mouku promíchanou s práškem do pečiva.
- Vzniklé hladké těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem.
- Na povrch rovnoměrně rozprostřete borůvky.
- Z mouky, cukru a másla udělejte drobenku a koláč jí bohatě posypte.
- Pečte přibližně 30 až 35 minut dozlatova.
- Po vychladnutí můžete moučník lehce poprášit moučkovým cukrem.
Tipy, jak dosáhnout co nejlepší chuti
✔ Lesní borůvky před použitím omyjte jen krátce a nechte je důkladně oschnout. Pokud jsou příliš mokré, mohou těsto zbytečně rozmáčet.
✔ Borůvky můžete před položením na těsto lehce obalit v lžíci mouky. Díky tomu během pečení tolik neklesnou ke dnu.
✔ Skvělou chuť dodá koláči také nastrouhaná citronová kůra nebo špetka skořice. Pokud máte rádi krémovější moučníky, můžete pod borůvky rozetřít vrstvu oslazeného tvarohu. Právě kombinace tvarohu, borůvek a drobenky patří mezi nejoblíbenější letní varianty.
Voňavý borůvkový moučník chutná nejlépe ještě v den upečení, kdy je krásně vláčný a drobenka příjemně křupe. Výborný je ke kávě, odpolednímu posezení na zahradě i jako sladká tečka po letním obědě. Pokud se vám podaří nasbírat větší množství lesních borůvek, právě tento recept je jedním z nejjednodušších způsobů, jak jejich jedinečnou chuť využít naplno.
