Kategorie Houby

Článek
Alice Bendová ukázala své houbařské úlovky. Štěstí jí příliš nepřálo
Alice Bendová ukázala své houbařské úlovky. Štěstí jí příliš nepřálo Pravé hřiby, lišky obecné nebo "obyčejné" babky. Houbaři na některých místech republiky zažívají aktuálně opravdové žně a svými úlovky se rádi chlubí na sociálních sítích. Houbařskými úspěchy ostatních se nechala zlákat také herečka Alice Bendová, která na houby vyrazila se svou mámou. A výsledek? Podle Alice velká slabota.
Článek
Radioaktivní látky v houbách zůstávají i 35 let po Černobylu, upozornil německý úřad pro bezpečnost potravin
Radioaktivní látky v houbách zůstávají i 35 let po Černobylu, upozornil německý úřad pro bezpečnost potravin Už je to 35 let od černobylské havárie. Ačkoliv k výbuchu ukrajinské jaderné elektrárny Černobyl došlo 26. dubna 1986, v houbách rostoucích v přírodě stále zůstávají radioaktivní látky. Na tuto skutečnost upozornil německý Spolkový úřad pro ochranu spotřebitelů a bezpečnost potravin (BVL), který provedl rozsáhlý výzkum.
Článek
Nejčastější mýty o houbách, kterým se nevyplatí věřit
Nejčastější mýty o houbách, kterým se nevyplatí věřit Že houby rostou nejvíce po ránu, že červivé a okousané houby jsou jedlé, anebo že otravu houbami zmírníte mlékem? Mykologové nad těmito tradičními mýty o houbách jenom nevěřícně kroutí hlavou. Kde je tedy pravda?
Článek
Jak dlouho vařit houby: Dobu tepelné úpravy hub si hlídejte, předejdete tím zažívacím problémům
Jak dlouho vařit houby: Dobu tepelné úpravy hub si hlídejte, předejdete tím zažívacím problémům Vrátili jste se z lesa domů s košíkem plným hub? Pak si jistě nasbírané hřiby či bedly připravíte na různé způsoby. Ať už milujete houbovou omáčku nebo smaženici, kromě výsledné chuti se soustřeďte i na to, jak dlouho houby vaříte. I jedlé houby, které jsou nedostatečně tepelně upravené, vám totiž mohou způsobit zažívací potíže.
Článek
Jak zamrazit houby: Zdánlivě jednoduchý postup má svá pravidla
Jak zamrazit houby: Zdánlivě jednoduchý postup má svá pravidla Přinesli jste si domů z lesa košík hub a rozhodli jste se, že si je uchováte i k pozdější konzumaci? Jestliže se chystáte houby zamrazit, snažte se vyvarovat chyby, v důsledku které byste negativně ovlivnili nejen kvalitu hub, ale i své zdraví. Jak tedy správně zamrazit houby?
Článek
Sírovec žlutooranžový vám zachutná jako řízek nebo guláš. Na houbaření však musíte vyrazit se žebříkem
Sírovec žlutooranžový vám zachutná jako řízek nebo guláš. Na houbaření však musíte vyrazit se žebříkem Že ještě nerostou hřiby nebo bedly? Nevadí. Na houby můžete vyrazit už nyní a rozhodně neodejdete s prázdnou. Navštivte místa, kde rostou listnaté stromy. Možná, že zde najdete sírovce žlutooranžového. Tato neprávem opomíjená houba je velmi chutná. Sírovec žlutooranžový si můžete připravit třeba jako řízky, guláš nebo na kari.
Článek
Sledujte růst hřibů smrkových v přímém přenosu. Za jak dlouho z nich budou výstavní kousky?
Sledujte růst hřibů smrkových v přímém přenosu. Za jak dlouho z nich budou výstavní kousky? Čeští houbaři zažívají v současné době doslova žně. Patříte také k vášnivým milovníkům hub? Možná, že vás zaujme originální počin, díky kterému můžete i z pohodlí domova sledovat růst houby. Jestli jste někdy přemýšleli nad tím, jak rychle roste takový hřib smrkový, máte unikátní možnost vidět vše online na vlastní oči.
Článek
Jak správně sušit houby? Aby vám nezplesnivěly, vyzkoušejte triky našich babiček
Jak správně sušit houby? Aby vám nezplesnivěly, vyzkoušejte triky našich babiček Nasbírali jste plný košík hub? Teď je na řadě, abyste je zpracovali. Čerstvé houby můžete dát do polévky nebo omáčky. Aby se vaše chuťové pohárky mohly z vašich houbařských úspěchů těšit dlouhou dobu, zbytek hub si nasušte. Při sušení se řiďte zkušenostmi našich babiček, díky kterým vám sušené houby vydrží až několik let.
Článek
Kam na houby? Houbařská sezona 2020 odstartovala už v červnu, těšte se na plné košíky
Kam na houby? Houbařská sezona 2020 odstartovala už v červnu, těšte se na plné košíky Teplé a vlhké počasí letošního června houbám doslova přeje. Chcete si také z lesa odnést košík plný pravých hřibů, křemenáčů či kozáků, ale nevíte, kam vyrazit? Pokud se houbám na vašem osvědčeném místečku ještě nedaří, poradíme vám, kde si zahoubařit.
(1) Načíst více