Bramborový salát na chlebíčky podle ČSN normy: Připravte si delikátní retro chlebíčky
K vánočním svátkům i silvestrovským oslavám patří chlebíčky. Vsaďte na starou dobrou klasiku a udělejte si chlebíčky z bílé veky potřené bramborovým salátem a obložené šunkou, sýrem, vejcem, paprikou a okurkou. Jak si bramborovou pomazánku připravit? Vyzkoušejte bramborový salát na chlebíčky podle normy ČSN a připravte si delikátní retro chlebíčky.
Bramborový salát na chlebíčky podle ČSN: Ingredience mají přesný poměr
Na 1 kilogram chlebíčkového bramborového salátu si připravte suroviny v následujícím poměru:
- 511 gramů oloupaných brambor varného typu A den předem vařených ve slupce
- 108 gramů okapaných sterilovaných okurek
- 85 gramů oloupané cibule
- 60 gramů polotučné hořčice
- 20 gramů octa
- 10 gramů cukru
- 20 gramů soli
- 1 gram mletého pepře
- 150 gramů majonézy
- 40 gramů nálevu z okurek (příp. voda)
Příprava bramborového salátu na chlebíčky podle ČSN krok za krokem
1. Nejprve se dejte do zpracování pevných surovin. Brambory nakrájejte nožem na co nejmenší kostičky. Aby chlebíčkový bramborový salát nebyl tzv. “blemtavý”, rozhodně nepoužívejte struhadlo. Nadrobno nakrájejte také cibuli a sterilované okurky.
2. K bramborám, cibuli a okurkám přidejte hořčici, majonézu, ocet a směs dochuťte cukrem, solí a mletým pepřem. Dle potřeby přidejte nálev z okurek.
3. Hotový bramborový salát dejte chladit do ledničky a následně jej mažte na chlebíčky z krájené světlé veky.
Tipy, k čemu se chlebíčkový bramborový salát podle normy ČSN hodí
Bramborový salát na chlebíčky podle ČSN je výbornou základovou pomazánkou na obložené chlebíčky. Bramborový salát na chlebíčcích lahodí se šunkovým salámem nebo vysočinou. Na retro chlebíčcích dále nesmí chybět plátek vejce, okurek, červené kapie a případně také tvrdého sýra.
Zdroj: Pinterest.com, Makova-panenka.cz
