Sedmikráskový sirup za studena: Vyzkoušejte osvědčený recept
Už jste vyzkoušeli sedmikráskový sirup za studena? S příchodem jara, kdy v trávě vykvétají bílé květy sedmikrásky chudobky, máte jedinečnou možnost. Sedmikráskový sirup za studena totiž nejen báječně chutná, lidové léčitelství jej také doporučuje jako přírodní prostředek při kašli a nachlazení. Přinášíme osvědčený recept.
Suroviny na sedmikráskový recept za studena
- 2 litry převařené vody
- 300 gramů květů sedmikrásky chudobky
- 2 kilogramy krystalového cukru
- 10 gramů kyseliny citronové
- 3 kusy citronu
Dále potřebujete velkou zavařovací sklenici, potravinářskou fólii a gumičku.
Postup, jak udělat sedmikráskový sirup za studena
1. Do čisté zavařovací sklenice nalijte vychladlou převařenou vodu. Do vody přidejte opláchnuté květy sedmikrásky chudobky, omyté citrony nakrájené na kolečka (zbavené pecek) a kyselinu citronovou. Vše dobře promíchejte.
2. Na hrdlo zavařovací sklenice dejte potravinářskou fólii, kterou kolem hrdla zajistěte gumičkou. Základ na sedmikráskový sirup za studena nechte celých 24 hodin (nejlépe přes noc) v teplé a tmavé místnosti - třeba v rohu kuchyňské linky.
3. Po uplynutí 24 hodin základ na sedmikráskový sirup sceďte do hrnce a do vzniklé tekutiny přidejte krystalový cukr. Následně sedmikráskový sirup v hrnci mírně zahřívejte do doby, než se všechen cukr rozpustí. Při tomto postupu dbejte na to, aby se sedmikráskový sirup opravdu pouze zahříval, a nikoliv vařil.
4. Když se cukr rozpustí, sedmikráskový sirup za studena bude mít krásně hladkou konzistenci. Následně jej přelijte do uzavíratelných lahví, které ihned zavíčkujte, a skladujte v lednici.
Sedmikráska chudobka - léčivé účinky
Jakým způsobem pohlíží na sedmikrásku chudobku lidové léčitelství? Květy této jarní bylinky obsahují řadu minerálních látek, naleznete v nich rovněž organické kyseliny, flavonoidy, třísloviny, hořčiny nebo inulin.
Sedmikráska má protizánětlivé účinky. Jelikož odvodňuje, přináší úlevu při onemocnění močových cest a ledvin. Dle lidového léčitelství pomáhá také při vlhkém kašli i při odhlenění. Tato jarní květina rovněž čistí krev. Dále podporuje fungování žlučníku a jater.
Sedmikráskový sirup za studena: Kdy užívat?
Sedmikráskový sirup chutná báječně. Jakým způsobem jej můžete užívat? Máte-li na něj chuť, zřeďte jej vodou, nalijte do čaje nebo si z něj připravte domácí limonádu s kousky čerstvého citronu a lístků máty. Užívání sedmikráskového sirupu je podle lidového léčitelství vhodné i jako přírodní alternativa při kašli, nachlazení a obecně při nemocech horních dýchacích cest.
Trvanlivost sedmikráskového sirupu vyrobeného za studena není neomezená. Aby vám vydržel co nejdéle, skladujte jej na tmavém a studeném místě - nejlépe v lednici. Neotevřený sedmikráskový sirup za studena vám může na tomto místě vydržet až jeden rok. Pokud jste připravený sedmikráskový sirup již otevřeli, počítejte s tím, že jeho trvanlivost se pohybuje v řádu několika týdnů.
Zdroj: Jenzeny.cz, Centrummediciny.cz