Jak správně zamrazit třešně? Máme pro vás osvědčené tipy a triky

Chcete si vychutnat třešně také v zimě? Odpověď je jednoduchá: zamrazte je! V následujícím článku vám přinášíme osvědčené rady a postupy, jak správně zamrazit třešně, aby si zachovaly svou chuť a kvalitu. Také vám dáme tipy na to, jak mražené třešně následně využít při vaření.

Co dělat před zamrazováním třešní?

Než se pustíte do samotného zmrazování, je důležité pečlivě vybrat a připravit třešně. Zamrazujte zralé, ovšem ne přezrálé plody, které nejsou poškozené ani plesnivé. Třešně důkladně omyjte pod tekoucí vodou a nechte je oschnout na utěrce. 

Pokud chcete, před zamrazením můžete rovněž třešně zbavit červů. Jak na to, jsme pro vás sepsali v tomto článku. V dalším kroku se již můžete pustit do zamrazování třešní. V zásadě máte dvě možnosti postupu.

Zdroj: Shutterstock

První možnost: Zamrazte vypeckované třešně

Jednou z nejpraktičtějších metod je zamrazit třešně bez pecek. Tento postup vám ušetří spoustu času při jejich následném použití v kuchyni. Postupujte následovně:

1. Pomocí speciálního nástroje nebo ostrého nože vypeckujte třešně. Tento krok je sice trochu pracnější, ale výsledek stojí za to.

2. Vypeckované třešně rovnoměrně rozložte na plech nebo tác tak, aby se navzájem nedotýkaly. Tím zabráníte tomu, aby se po zmrazení slepily do jedné hroudy.

3. Plech s třešněmi dejte do mrazáku na několik hodin, dokud nejsou zcela zmrzlé.

4. Zmrzlé třešně přendejte do uzavíratelných sáčků nebo plastových krabiček. Nezapomeňte je označit datem zamrazení.

Druhá možnost: Zamrazte celé třešně

Pokud nemáte čas nebo chuť se zabývat vypeckováváním, můžete třešně zamrazit i celé. Tento postup je rychlejší, ale musíte počítat s tím, že pecky budete muset odstraňovat až při následném použití.

1. Stejně jako u vypeckovaných třešní je rozložte na plech nebo tác a dejte do mrazáku.

2. Po zmrznutí přendejte třešně do menších sáčků nebo plastových nádob. Doporučujeme je rozdělit do menších porcí, abyste mohli kdykoliv snadno odebrat potřebné množství.

Zdroj: Shutterstock Využití mražených třešní

Co dělat s mraženými třešněmi? V kuchyni je v průběhu roku můžete přidat do nejrůznějších receptů. Jaké máte například možnosti?

✔ Mražené třešně jsou skvělým doplňkem do buchet, bublanin či kynutých knedlíků. Jejich sladká chuť a šťavnatost dodají těmto receptům ten správný šmrnc.

✔ Zkuste třešně přidat do smoothie nebo koktejlů. Dosáhnete velmi zajímavé chuti.

✔ Odpeckované mražené třešně můžete využít i na přípravu domácího pečeného čaje. Stačí je smíchat s dalšími druhy ovoce, cukrem a kořením, a poté upéct v troubě.

Zdroj: Poradte.cz, Modrykonik.cz